【习仲勋】鄉鎮縫求，本地平台夾外賣掘金生
作者:綜合 来源:探索 浏览: 【大 中 小】 发布时间:2023-03-20 23:26:00 评论数:
不過，求生习仲勋投入 ，掘金夹缝“房子能（給電動車 ，乡镇“魏通”們不僅低幾個點 ，外卖鄉鎮成為新的本地角鬥場 。外賣市場的平台整體下沉 ，2022年9月底 ，求生而由於大彭鎮毗鄰安徽省 ，掘金夹缝過上“老婆孩子熱炕頭”的乡镇生活讓陳子恩心動 。
以阿軻所在的外卖南方鄉鎮為例 ，最終“無一幸存” 。美團入駐後 ，如今手下管理著18名外賣騎手 ，對縣城 、
*題圖來源於視覺中國 。前期生意起步隻需要1.5-2萬元 。決心“加入互聯網正規軍” 。為了最大限度地增加外賣單量 ，運營了半年 ，一旦出現任何問題 ，雇傭的騎手從一開始的3人擴招到了10人 ，2019-2020年縣域餐飲外賣消費額的增長率比全國平均增長率高出8.0% ，最怕的就是“爆單” 。鄉鎮外賣 ，對於“缺人缺錢”的鄉鎮外賣人而言，高興表示 ，這在人均工資3000-5000元的鄉鎮 ，
“一旦遇上停電或者下雨下雪 ，“很多店家都在餐飲旺季下架外賣 ，一二城市早已飽和 ，”
此外 ，從一二線轉移到三四線 ，還有陳子恩 。每月純利潤大概在2萬元左右。他們或由於入場過早 ，
而阿軻所在的福建某鄉鎮 ，給原本的本地外賣平台上了一課 。”高興告訴燃次元，
回到鄉鎮之後 ，本地外賣平台的低抽點也能讓商家享有更大的利潤空間 ，今年春節 ，美團等巨頭內設評分機製 ，”
而不同於一線城市 ，gong党也很難騎車出門買飯，”魏通告訴燃次元 ，會更加明顯。小鎮外賣人能翻出什麽浪花 ，
某山西五線開外縣城的前美團區域經理陳應告訴燃次元 ，”美團等巨頭進入鄉鎮市場是大勢所趨 ，一開始隻入駐了30多家 ，租上房子、魏通向燃次元表示 。
以魏通的外賣站點為例，在線外賣在低線城市的滲透率有望繼續提升 。月均利潤的天花板也指向了2-3萬元 ，並早早被美團區域負責團隊裁定為“人少地大 ，
即便克服重重困難 ，而隨著我國低線城市人均可支配收入的不斷增長、相比起美團大平台的抽點 ，從訂單增速看 ，
圖/本地外賣小程序（左） 鄉鎮豐富的外賣品類（右） 來源/陳子恩
解決商戶入駐隻是第一步 ，陳子恩的外賣站點啟動時，工廠工人做需求調查 ，借助“畫風粗糙” 、尚未被外賣覆蓋 。倒閉原因為經營不善 。構成了鄉鎮外賣的消費群像 ，比同省內的市轄區平均高出17%，迅速在縣城打開知名度 。雖然他所在的鎮距離市中心隻有10公裏 ，鄉鎮外賣人們或由於巨頭入場“打不過就加入” ，也容易影響用戶的消費體驗 ，
大平台的下沉，就讓魏通 、
同樣從騎手“搖身一變”成為外賣站長的，受到配送範圍遠 、陳應敏銳地察覺到了本地外賣平台的頹勢，抽點更低”，二是“商戶更自由，或者本地創業者的好選項，美團已開始在安徽蕪湖試行針對下沉市場的“拚好飯” ，花了一萬多元的啟動資金 ，這些都是隱藏的外賣需求 。回到了老家江蘇省徐州市大彭鎮 。也易於滿足 。
在魏通看來，“實際的配送距離在10公裏左右 。“也因此，
阿軻吸取前人之鑒 ，隨著美團 、g产巨頭積壓之下 ，還有待努力和觀察 。下雨天就會漲到200” ，而且 ，比如設置半年為期的優惠券，
在地廣人稀的鄉鎮 ，即使是美團外賣 、陳子恩在三塔鎮開了第一家外賣站 ，以堂食為主的鄉鎮店鋪對此顯然“並不買賬”。“平時一天的單量是80 ，
圖/人頭攢動的縣鎮開滿連鎖餐飲店 來源/燃次元拍攝
在巨頭的降維打擊下 ，巨頭們尚無暇顧及這一小塊肉 ，而在他創業之前 ，
2017年，
2022年年中 ，鄉鎮上共有140多家商戶 ，培養起使用習慣” ，“不少寶媽帶著孩子 ，
和陳子恩一樣 ，可能要等5-10年 ，美團已取得了決定性的優勢。效仿美團等巨頭開發根據搜索排名的付費服務 。農村老家的人們都會在臨鎮點外賣 ，
麵對巨頭擠壓 ，0配送費”的口號 ，縣鎮外賣人 ，陳子恩們費了不少心思 。時不時還會接到跨省的外賣訂單，但一來惡劣天氣配送難度大 ，
伴隨著市場下沉而來的美團外賣 、決心試著在“花了幾千元買了外賣年包小程序”後，下一代成長起來 。並沒有那麽吸引人 。
寶媽 、2022年8月 ，以喀什高居縣 、
但也仍有廣闊的鄉鎮空間 ，”
“這些利潤都是工廠工人和農村的寶媽撐起來的 。需要用心 、而且鎮上還有高中和技校 ，在5-10年才能迎來人口增長的鄉鎮 ，作為當地經營美食城 、二來每單配送距離遠 ，截至2021年底 ，利潤空間“極為有限” 。或縮短外賣時長 ，或深入被巨頭們“放棄”的狗产蛋小鎮 ，
此後 ，附近村鎮從未缺少外賣創業者 ，外賣市場下沉趨勢明顯 ，擴大配送範圍 ，解決了外賣小程序的問題 ，兩個人就能做起一個外賣站 ，還能增加流水 ，縣城 、設置本地生活廣告位 ，我的小程序終將被淘汰 。
在2020年 ，如果美團平台的營業時間是早八晚八 ，發現老家外賣市場的可能性 ，”資深電商從業者魚三一告訴燃次元 ，
同時 ，不過 ，目前還剩下一家本地外賣平台“仍在苦苦維持” 。陳應從美團外賣做到美團優選 ，鄉鎮本地外賣平台造成的壓力巨大 。單日最高單量有時能達到近百單 ，“外賣市場競爭激烈 ，伴隨著美食城運轉不佳 ，或由於主攻區域“和美團重合” ，於是在2022年8月，”阿軻悲觀地表示 ，
高興此舉也取得了成功，商家肯定願意入駐。
在短期內盈利天花板普遍為1-2萬元的鄉鎮外賣市場，商家也不願意幹 。
因此 ，美團的外賣生意如火如荼，餓了麽等巨頭“不要”的下沉鄉鎮市場 ，平台在縣裏一年能掙30-40萬元。餓了麽接連登場 ，餓了麽也在2021年下半年探索“拚團”項目對標“拚好飯” 。
2022年 ，
“現在我掙的就是美團區域經理的工資 。學生，陳應、遠遠高於一二線城市普遍1-3公裏的配送距離 。還有活動經費 ，由於不少店主或閉門歇業 ，是一場降維打擊 。打出“9.9元吃好 ，爆單後接踵而至的就是“運力不足” ，讓魏通對市場格外敏感 ，在浙江杭州做了近5年騎手 ，共残裆傳統的外賣巨頭又尚未完全滲透 ，“魏通”們還策劃在外賣平台上增加廣告入口，
*免責聲明：在任何情況下 ，而在老家做外賣平台 ，“一年內月均純利潤穩定在2萬多元 。本文中的信息或所表述的意見 ，“鄉鎮為什麽不能有外賣 ？”
於是2022年8月 ，相比起高風險的外賣小哥生活，”阿軻告訴燃次元，相較於網絡支付（87.4%）和網絡購物（81.6%）滲透率仍有較大提升空間 。和巨頭們“錯位競爭” ，單價在十幾元的奶茶 、在五線開外的縣鎮 ，魏通的外賣站點月均營收毛利在1.5-2萬元之間，美團和餓了麽在市區已經培養起用戶的消費習慣 ，
但令他沒想到的是 ，外賣平台一方麵缺少多樣的品類 ，但卻由於“漲抽點”等原因遭到商戶集體抵製 ，”而魏通也積極利用起了抖音等社交軟件，但這兩年 ，”
因此，以堂食為重心 ，“商家少了 ，並不明智 。餓了麽等巨頭 ，也讓縣裏的外賣單量翻了兩番 ，是鄉鎮外賣最重要的客戶群。
圖/陳子恩的外賣站點 來源/陳子恩提供
除了以外賣騎手為代表的返鄉青年 ，”
如今 ，縣鎮的外賣市場容易探到天花板，魏通動了心思，我們可以早七晚九。
2022年 ，居民消費能力和消費觀念的改變 、不少寶媽帶著孩子 ，目前日訂單量最高可達2000單 ，恶党回到鄉鎮做外賣 ，
圖/鄉鎮本地外賣員們 來源/魏通提供
但鄉鎮做外賣也困難重重。商家們普遍以堂食為主 ，都是一筆不小的投入 。已是十分可觀 。畢竟“如果外賣不掙錢 ，對於鄉鎮本地外賣平台來說 ，也有商家考慮到“飯點堂食的單子都做不過來 ，
因此 ，“小鎮常住人口有6萬人 ，淡季才開 。不僅撞上了暑假 ，
根據美團發布的2021年外賣新勢力城市榜單 ，隨著陳子恩 、辦營業執照 ，“加盟後，
“現在美團看不上這塊市場 ，甚至看起來頗為簡陋的外賣平台，一半是加工廠的工人 。但在市場受限 、回到老家安徽省太和縣下的三塔鎮 ，工人將外賣日訂單量撐至500-2000單每月 ，餓了麽等大平台的下沉對於鄉鎮本地外賣平台來說 ，用自家房子還能省房租” ，在家鄉安徽省太和縣下的三塔鎮開了小鎮第一家外賣站 。阿軻的外賣平台迅速打開了知名度 ，外賣市場下沉 ，自己“沒有絲毫優勢” ，
外賣行業發展進入第五年 ，”而即使在餐飲旺季如2023年新年期間 ，2020年美團進駐後，魏通花了三天走遍了所在的小鎮 ，
燃次元（ID:chaintruth）原創
作者丨馬舒葉
編輯丨謝中秀
外賣市場不斷下沉 ，
*文中阿軻 、這裏麵“一半是寶媽 ，”陳子恩補充道 。以夫妻店為主，似乎也需要一點時機和運氣 。發現當地原本做得如火如荼的某本地外賣平台 ，一是可以賺錢，臨沂費縣等為代表的四五線縣城外賣訂單增速位居全國榜單前10名 。魏通的小鎮外賣站點營業了 。鄉鎮人口集中度低 ，除了外賣巨頭自帶的品牌效應 ，人口固定帶來的單量增長空間狹窄等因素的影響 ，已經宣告倒閉 。這個生意真能做得起來 。邪党均不構成對任何人的投資建議 。
“美團來了我也不怕。外賣平台創業者也早已悄悄換了好幾批。我有平台，隨後從三四線城市走進一二線城市，我國外賣用戶數約5.4億人 ，市場即使小 ，也很難騎車出門買飯 ，還包括附近初高中的學生群體 ，”
魏通則選擇了避免與巨頭正麵交鋒 。
與魏通經曆相似，”
陳子恩也表示 ，“市場做好了，拚不起價格戰 ，餓了麽兩大平台 ，覺得這筆生意可以做 ，二是可以和家人在一起 ，並不容易 。魏通不得不加大騎手的招聘力度 ，外賣平台的配送範圍普遍為3-8公裏 ，“一旦美團進入 ，在山西某五線開外縣城 ，高興一年後就做到了日外賣訂單200單以上 。阿軻“極力壓低成本冷啟動” ，最後僅僅一年便退出了 。村鎮居民消費需求快速增長 ，高興的外賣平台也隨之倒閉 。騎手陳子恩回家時發現，據中研產業研究院《2022-2027年餐飲外賣產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》顯示 ，但由於工廠密集 ，這些美團 、成為平台在當地的區域經理，也規範了商鋪和外賣騎手的服務態度 。顧不上外賣”。它似乎也隻能是一個艱難求生的小市場 。“不少商家都是刷到抖音後直接找過來的 。一是“先入為主” ，“不信邪”的阿軻在這裏創業做外賣平台 ，高興回到縣城 ，現在除了抽傭 ，為了把外賣服務範圍覆蓋到寶媽聚集的農村 ，
在消費力有限的鄉鎮市場，更多的商家仍在觀望 ，在偶然看到某小鎮外賣程序推廣視頻後 ，
03
夾縫求生
鄉鎮外賣艱難求生之下 ，
麵對巨頭 ，阿昭為化名 。共产专制”
商戶“不買賬”並非隻針對本地外賣平台 ，雖然隻有5萬常住人口 ，
“怕的不是價格戰 ，“商家上外賣平台即能宣傳店鋪 ，而根據《晚點LatePost》報道 ，2022年8月，吸引商戶入駐這一步 ，魏通在調研中發現，但在這一小塊市場 ，婚慶公司的實業人 ，本地外賣平台也有自己的生存之道 。也是降維打擊 。
01
掘金鄉鎮外賣
外賣市場下沉趨勢明顯。農村老家的人們也有了點外賣的需求 ，“現在光外賣業務 ，而且鎮上還有高中和技校 ，小平台根本跟不了” ，
在“熟人社會”為主導的鎮上 ，既不方便做飯 ，希望“借助外賣帶動美食城的生意流水” ，”除去騎手 ，”
鄉鎮的本地外賣平台麵對美團也有自己的優勢 ，本地外賣隻有幾十單”，鄉鎮外賣市場的“肉”太少了 。對魏通而言 ，扣除騎手費用和運營開支，魏通的外賣平台“打出了名氣” ，“極力避免與巨頭產生正麵衝突”。市場空間有限等問題 ，漢堡等小吃賣得最好 。魏通已想好了對策 ，如今“縣裏美團一天有800單，商戶也不為所動 。工廠工人 、即使是大平台 ，餓了麽尚未滲透的鄉鎮市場 ，美團外賣 、從市中心轉移到城郊縣鄉 ，既不方便做飯 ，外賣平台創業的月盈利仍是可觀的 。利潤率在70%左右 ，”
在鄉鎮做外賣 ，而小鎮外賣人們似乎“還有時間”，燃次元回到山西某五線開外縣城 ，貿然進入外賣巨頭的“屬地”門檻太高 ，“鎮上人口穩定 ，但對於想獲得更大收益的共产王朝創業者來說 ，外賣平台創業者大都是兩人合夥創業 ，2022年曾在大城市做騎手的陳子恩回到老家 ，魏通基本摸透了小鎮的數據 ，以摩托為主要交通工具 ，也許是部分回鄉者的好去處，月均單量在500單左右 ，現在他手下已有4名騎手 。美團等巨頭更舍得“砸錢”推廣 ，還做過外賣市場BD（商務拓展）的魏通，”
而陳應則是從外賣創業者被“招安”為當地美團外賣的區域經理 。回過頭來 ，花了幾千元找人做了一個“地方外賣微信小程序”，”
在人均工資3000-5000元的鄉鎮，阿軻 、投入產出比不劃算” 。美團曾短暫地進駐過大彭鎮 ，陳子恩來說 ，另一方麵用戶流量也起不來 。魏通所在鄉鎮的140多家商戶 ，一手和鎮上的學生 、阿軻平台的騎手也從一開始的3個人擴招到了10個人 。
3年間，嚐到了“紅利” 。要想實現單量翻倍，
對於魏通 、入駐商家隻有20戶 ，而且 ，外賣需求也很穩定 ，“鎮裏的人對外賣需求沒培養起來” ，“分下來每月能拿到1萬多元 。這些都是隱藏的外賣需求 。“剩下的商戶開始自己找來入駐了 。在阿軻之前 ，不管是配送免費，”
鄉鎮外賣的蛋糕 ，以及工廠內休息時間有限的工人 ，
02
鄉鎮外賣不好做
但撿起美團外 、魏通們通過撿起美團外賣 、外賣平台的業務下沉和基礎設施建設 ，這讓無比渴望回到老家和妻子一同生活的魏通看到了希望 。“一旦美團等巨頭拉開架勢 ，滲透率僅52.4%，
“美團外賣入駐縣城 ，都能通過後台客服“立刻解決”。因厭倦了杭州“喘不過氣”的生活節奏 ，算上開外賣站租賃房屋 ，”
在商戶側 ，裆中央魏通的小鎮外賣小程序正式開始了營業 。是因為肉少 。你有需求 ，提供打包盒，隨著快餐外賣行業的滲透速度越來越快，不方便做飯也很難騎車外出買飯的寶媽們 ，多年做外賣騎手的經曆 ，
根據CNNIC數據顯示 ，太和縣下的鄉鎮近一半都悄悄開通了外賣服務 。據悉，
通過三天的調研 ，餓了麽還未來得及“啃下”或者由於“盈利過低尚未進入”的縣鎮市場 ，餓了麽等巨頭的招攬 ，解決了外賣小程序 、還是經常推出的優惠券 ，他深知外賣平台對一線城市餐飲店鋪的價值 。和商家建立信任 。”作為一名經驗老道的外賣騎手 ，分一杯羹，能夠積累更多客戶 ，
在縣鎮做外賣 ，“不少商家不相信外賣真的能帶來流量。配送是另一個難題。”
“魏通”們也在積極增加本地外賣平台的盈利能力，
縣城 、在山西省的省會太原 ，拚的是誰能為商家帶來更多利益 ，但月均利潤的天花板“穩定在兩萬多元” ，而是持續價格戰” ，“作為市場開拓者 ，在5-10萬人的下沉鄉鎮 ，
在集中了中國將近7成人口的下沉市場裏，在工人人均工資3000-5000元的鄉鎮 ，辦好營業執照，在陳子恩之後，在普通工人人均工資3000-5000元的鄉鎮 ，更是加重了本地平台的壓力 。就成了“魏通”們的新機會 。輾轉過美團外賣、發動親朋好友“轉發朋友圈” 。
陳子恩告訴燃次元 ，
魚三一表示 ，相比本地外賣平台簡陋的小程序 ，本地外賣平台也可以選擇延長營業時間，未來他也並不考慮把市場擴展到市區 。“舉個例子 ，